আমরা কি জানি যে মধু আর করলার রস একসাথে খেলে প্রায় ৭টি সমস্যার প্রতিরোধ করা যায় ? শুধুমাত্র ২ চামচ মধু আর ৩ চামচ করলার রস সকালে একসাথে খেলে এই উপকার পাওয়া যায়। মধুর আর করলার একসঙ্গে খাওয়ার উপকারগুলো জানিয়েছে ওয়েবসাইট বোল্ড স্কাই। মধু আর করলার রস এক সাথে খেলে যে …

থোকায় থোকায় লিচুর মতোই গাছে ঝুলে থাকে আর দেখতেও অনেকটা লিচুর মতো। খোসা ছাড়িয়ে রসালো পুরু আঁশ মুখে পুরলে মনে হবে যেন লিচুই খাচ্ছি। আবার গাছটা দেখতেও লিচু গাছের মতো। শুধু নামটায় একটু পার্থক্য এই যা। নাম এর অাঁশফল। ফলের চেহারায় একটু শক্ত কাঠ কাঠ ভাব আছে বলে অনেকে চিনে …

‘ঝাঁকে উড়ে আকাশ জুড়ে দেখতে কি সুন্দর জালালের জালালী কইতর…’ (জালালী কবুতর/আব্দুল হামিদ ) হ্যাঁ, গীতিকার আবদুল হামিদের জনপ্রিয় এই গানটির মতো আজও ঝাঁকে ওড়ে হজরত শাহজালালের কইতর। সিলেটে কবুতরকে আঞ্চলিক ভাষায় ‘কইতর’ বলা হয়। সিলেটের প্রাচীন ঐতিহ্যের প্রতীক জালালী কবুতর ৭০০ বছর ধরে স্বমহিমায় ওড়াউড়ি করছে এ ঘর থেকে …

রহস্যময় কালো টমেটো । টমেটোর সালাদ খেতে পছন্দ অনেকেরই। সালাদ ছাড়াও জনপ্রিয় খাবারের তালিকায় রয়েছে টমেটো সসের নাম। আর টমেটো বলতেই টসটসে লাল রংয়ের একটি ফলের ছবিই ভেসে ওঠে আমাদের চোখের সামনে। কিন্তু টমেটোর রঙ যদি হয় কুচকুচে কালো! শুনতে অস্বাভাবিক মনে হলেও সত্যিই সাধারণ লাল রঙের টমেটোর পাশে আরও …

গোলাপজাম আমাদের দেশের একটি অপ্রচলিত ফল। ‍অনিন্দ্য সুন্দর অবয়ব, ফিকে হলুদ কিংবা হালকা গোলাপী রঙ, মিষ্টি স্বাদ এবং গোলাপ ফুলের সুগন্ধযুক্ত রসালো এ ফলটি বাংলাদেশ থেকে প্রায় বিলুপ্তির পথে রয়েছে। সর্বাধিক প্রচলিত ইংরেজী নাম Rose Apple হলেও এটি Malabar Plum, Gulab jamun, Pomme Rosa ইত্যাদি নামেও পরিচিত। এর বৈজ্ঞানিক নাম …

কিছু উদ্ভিদ বা গাছ-গাছড়া আছে যাদের স্পর্শও বিপজ্জনক।দয়ার গুড়ো  তেমনি একটি লতা জাতীয় গাছ। এর বৈজ্ঞানিক নাম Mucuna pruriens. বোটানিক্যাল নামের Pruriens শব্দটি এসেছে ল্যাটিন ভাষা থেকে, যার অর্থ চুলকানির অনুভূতি। ফলের খোসা ও পাতায় আছে- সেরাটোনিন, যার কারণে চুলকানির উদ্রেক হয়। তার দয়ার সংস্পর্শে যে এসেছে সেই জানে দয়ার …

বিলিম্বি এ দেশের হারিয়ে যেতে বসা এক অপ্রচলিত দেশি ফল। এর ইংরেজি নাম Bilimbi এবং বৈজ্ঞানিক নাম Averrhoa bilimbi. দেশী এই ফলটি Cucumber tree বা Tree sorrel নামেও পরিচিত। বিলিম্বিগাছ খুব বেশি বড় হয় না, ৫-১০ মিটার পর্যন্ত উঁচু হয়। পত্রঝরা বৃক্ষ, শীতে সমস্ত গাছের পাতা ঝরে পরে ও বসন্তে …

‘খয়েরি অশ্বথপাতা– বৈঁচি শেয়ালকাটা, আমার দেহ ভালবাসে…’ জীবনানন্দ দাশ কার বাগানে আম পাকতে শুরু করেছে, কোন বাগানে বৈঁচি ফল অপর্যাপ্ত ফলেছে, কার গাছে কাঁঠাল এই পাকলো বলে, কার মর্তমান রম্ভার কাঁদি কেটে নেয়ার অপেক্ষামাত্র, কার কানাচে ঝোঁপের মধ্যে আনারসের গায়ে রঙ ধরেছে, কার পুকুর পাড়ের খেজুর-মেতি কেটে খেলে ধরা পড়ার …

অতিবৃষ্টি ও ঝড়ের কারনে এবার দেশের বিভিন্ন স্থানে ধান চাষীদের ব্যাপক ক্ষয়ক্ষতি হয়েছে। ফলে অনেক চাষীদের বেঁচেও মরার মত অবস্থা হয়েছে । এ ক্ষয়ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা পায়নি ঢাকা জেলার কেরানীগঞ্জ উপজেলার কয়েকটি ইউনিয়নের কৃষকরা । কেরানীগঞ্জের কয়েকটি ইউনিয়ন সরজমীনে ঘুড়ে কৃষকদের মুখ থেকে শোনা যায় তাদের হতাশার কথা। কেরানীগঞ্জের …

ঢাকা এক অদ্ভুত নগরী। এই নগরীর চোখে ঘুম নেই।সে সারাক্ষণই জেগে আছে। রাত বাড়লে ঢাকা শহর হয়ে ওঠে আরো রহস্যময়। দিনের ব্যস্ত ঢাকার গায়ে রাতে এসে পড়ে হলুদ ল্যাম্পপোষ্টের আলো। সেই আলোতে সব কিছুই কেমন অন্য রকম দেখায়। রাত বাড়ে। এক সময় কোলাহল কমে আসে। সদা জাগ্রত ঢাকাও যেন কিছুটা …